如果你在西红柿炖土豆的做法中迷失了方向，西红柿炖土豆的做法可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。
本文目录一览：
1、牛肉西红柿炖土豆怎么做好吃
2、牛腩炖西红柿土豆怎样做好吃
3、番茄牛肉炖土豆的做法
4、牛肉西红柿炖土豆的做法
5、西红柿炖土豆做法
6、土豆西红柿的做法
牛肉西红柿炖土豆怎么做好吃
1、处理牛肉 冷水浸泡：牛肉切块后泡冷水30分钟去血水（去腥关键）。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，煮沸后撇净浮沫，捞出用温水冲洗（不用冷水冲，否则肉变柴）。2 炒香底味 热锅冷油，爆香姜片、葱段、八角，倒入牛肉煸炒至表面微焦。
2、西红柿去皮切块（顶部划十字烫热水易去皮），中火炒至软烂出汁，加1勺番茄酱增加层次感。 炖煮关键 牛肉和西红柿倒入砂锅/铸铁锅，加热水没过食材，加生抽、老抽、1小勺糖中和酸味。大火煮沸后转小火慢炖1小时（或用高压锅上汽后20分钟）。 加入土豆 土豆块在最后30分钟加入，避免炖化。
3、牛肉西红柿炖土豆的做法如下：所需材料： 牛肉适量 土豆两个 洋葱半个 西红柿两个 大蒜适量 姜适量 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等适量 食用油适量 制作步骤： 焯水牛肉：将牛肉切块洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
牛腩炖西红柿土豆怎样做好吃
将牛腩置于冷水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉用温水冲洗干净。 锅中加入适量油，用中小火加热至冰糖融化，放入牛腩翻炒至表面均匀上色，接着加入桂皮、香叶、八角和干辣椒继续翻炒出香味。 调入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，加入切碎的一半西红柿，翻炒均匀。
准备材料： 牛腩 西红柿 土豆 黄豆 八角 黄糖 水 炖煮牛腩： 将整块牛腩放入煲中，加入黄豆、适量水、八角和黄糖等调味料。 煮开后转小火焖煮2至3小时，直到牛腩熟软，汤汁清澈。 加入土豆： 在牛腩焖煮的最后半小时，加入切好的土豆块继续焖煮。
处理食材 牛腩切块，冷水浸泡30分钟去血水，沥干备用。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化；西红柿去皮（划十字烫开水）切块；洋葱切丁。 焯牛肉 冷水下牛腩，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。 炒香炖肉 热锅冷油，爆香姜片、蒜瓣、洋葱，加八角、香叶、桂皮炒香。
/9 葱切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡软，西红柿切块，牛肉切块。起锅坐水，牛肉冷水下锅，煮制水开后捞出，备用。2/9 起锅坐水，牛肉冷水下锅，煮制水开后捞出，备用。再次起锅烧热，放入少许油，油烧热，放入八角、草果轻微煸香。
番茄牛肉炖土豆的做法
主料：牛肉1块、番茄1个、土豆1个。 辅料：葱1根、姜1小块、料酒适量、冰糖适量、盐适量。 牛肉洗净切小块。 牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开后撇去浮沫捞出。 锅中放适量油，下一小把冰糖，熬成焦糖色。 倒入牛肉块，翻炒上色。
食材准备（2-3人份）牛肉：500g（牛腩或牛肋条最佳，带点肥更香）土豆：2个（切滚刀块，泡水防氧化）西红柿：3个（2个切块，1个去皮捣成泥增稠）洋葱：半个（切块）胡萝卜：1根（可选，增加甜味）调料：姜3片、葱段、八角1颗、香叶1片、生抽2勺、老抽1勺、番茄酱1勺（提酸味）、盐/糖适量。
牛腩2斤、西红柿2个、土豆2个、大葱1根、姜1块、花椒约30粒、桂皮1块、八角2个、山楂干1小把、香菜2根、生抽5汤匙（75ml）、老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）。做法：牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。
土豆番茄炖牛肉的做法如下：准备材料 主料：牛肉1块，番茄1个，土豆1个。 辅料：葱1根，姜1小块，料酒适量，冰糖适量，盐适量，八角、桂皮、香叶各适量。处理牛肉 将牛肉洗净后切成小块。 冷水下锅，加入葱、姜和料酒，水开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。
土豆番茄炖牛肉的做法如下：主料： 牛肉1块 番茄1个 土豆1个 辅料： 葱1根 姜1小块 料酒适量 冰糖适量 盐适量 八角、桂皮、香叶各适量 制作步骤： 准备食材：牛肉洗净后切成小块；番茄和土豆分别洗净后切成小块；葱切段，姜切片备用。
牛肉西红柿炖土豆的做法如下：所需材料： 牛肉适量 土豆两个 洋葱半个 西红柿两个 大蒜适量 姜适量 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等适量 食用油适量 制作步骤： 焯水牛肉：将牛肉切块洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
牛肉西红柿炖土豆的做法
1、食材准备（2-3人份）牛肉：500g（牛腩或牛肋条最佳，带点肥更香）土豆：2个（切滚刀块，泡水防氧化）西红柿：3个（2个切块，1个去皮捣成泥增稠）洋葱：半个（切块）胡萝卜：1根（可选，增加甜味）调料：姜3片、葱段、八角1颗、香叶1片、生抽2勺、老抽1勺、番茄酱1勺（提酸味）、盐/糖适量。
2、西红柿：3个（熟透的，去皮更佳）土豆：2个（中等大小，切滚刀块防炖烂）洋葱：半个（切块提香）姜片：3片、蒜：3瓣（拍扁）香叶：1片、八角：1颗、干辣椒：2个（可选）调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐和糖适量、番茄酱1勺（增酸味）。
3、倒入开水没过牛肉（一次性加足），大火烧开后转小火炖1小时（或用高压锅20分钟）。关键点：炖牛肉时加一小块陈皮或山楂片，肉质更酥烂。 加入土豆西红柿 牛肉软烂后，加入土豆块和剩余西红柿，加盐、糖（平衡酸味）、白胡椒粉调味。继续炖15-20分钟至土豆熟透，汤汁浓稠。
4、牛肉西红柿炖土豆的做法如下：所需材料： 牛肉适量 土豆两个 洋葱半个 西红柿两个 大蒜适量 姜适量 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等适量 食用油适量 制作步骤： 焯水牛肉：将牛肉切块洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
5、牛肉西红柿土豆是一道经典的家常菜，下面是一种简单的做法：所需食材：牛肉（牛腩或牛腱子肉为佳）300 - 500克、西红柿2 - 3个、土豆1 - 2个、洋葱1个、姜片、葱段、蒜瓣适量、八角2 - 3颗、桂皮1小块、香叶2 - 3片、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油、黑胡椒粉、香菜（可选）。
6、土豆番茄炖牛肉最正宗的做法如下：主料： 土豆160g 西红柿150g 牛肉800g 辅料： 油适量 盐适量 老抽适量 水适量 高度白酒适量 步骤： 炒制牛肉：起油锅，下入淖烫干净的牛肉块翻炒。 去腥调味：在炒制过程中加入高度白酒，炒匀以去除牛肉的腥味。接着加入老抽和盐进行调味。
西红柿炖土豆做法
1、准备食材：西红柿洗净，切块。洋葱切小块，土豆去皮切片。土豆片可以切厚一点。想吃糯糯的口感，土豆片就不用清洗去过多的淀粉，直接把它放在旁边备用。
2、土豆：2个（切滚刀块，泡水防氧化）西红柿：3个（2个切块，1个去皮捣成泥增稠）洋葱：半个（切块）胡萝卜：1根（可选，增加甜味）调料：姜3片、葱段、八角1颗、香叶1片、生抽2勺、老抽1勺、番茄酱1勺（提酸味）、盐/糖适量。
3、西红柿洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。土豆去皮切成小块，洋葱切丝，葱切末备用。锅中倒油，油热后放入洋葱丝炒香。加入土豆块翻炒均匀。倒入西红柿块，炒出汤汁。加入适量清水，大火烧开后转小火煮至土豆软烂。用搅拌机将煮好的汤打成泥状，使其更加细腻。
4、土豆：2个（中等大小，切滚刀块防炖烂）洋葱：半个（切块提香）姜片：3片、蒜：3瓣（拍扁）香叶：1片、八角：1颗、干辣椒：2个（可选）调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐和糖适量、番茄酱1勺（增酸味）。
土豆西红柿的做法
1、西红柿洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。土豆去皮切成小块，洋葱切丝，葱切末备用。锅中倒油，油热后放入洋葱丝炒香。加入土豆块翻炒均匀。倒入西红柿块，炒出汤汁。加入适量清水，大火烧开后转小火煮至土豆软烂。用搅拌机将煮好的汤打成泥状，使其更加细腻。重新倒回锅中，加入适量盐、胡椒粉调味。
2、食材：西红柿1个、土豆2个、花椒少量、白糖一勺、小葱一段、盐适量、蚝油一勺、油适量。 两个土豆，一个西红柿，土豆削皮。 西红柿切成小块，土豆切片，切点葱花。 开火倒油，放几粒花椒，爆出香味放葱花。
3、土豆和西红柿去皮切成小块，洋葱切碎。锅中放入一小块黄油，融化后加入洋葱碎炒香。加入土豆块和西红柿块翻炒均匀。倒入适量鸡汤（如果没有鸡汤，用清水代替也可以），没过食材。大火烧开后转小火煮15 - 20分钟，直到土豆和西红柿软烂。用料理机将汤中的食材打碎，使汤变得浓稠。
4、西红柿土豆的做法如下：所需材料： 土豆100克 西红柿100克 肉片50克 油10克 盐10克 鸡精10克 葱20克 姜20克 制作步骤： 准备食材： 土豆去皮后切成块状。 西红柿洗净后切块。 葱和姜分别切片备用。
文章到这里就结束了，但西红柿炖土豆的做法和（西红柿炖土豆的做法视频）的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩，那就不要犹豫了！