可乐和牛奶一起饮用可能会产生化学反应，影响营养吸收，造成肠胃不适，在饮用两者时最好间隔一段时间，或者选择单独饮用更健康的饮品，如白开水、鲜榨果汁等。
1、化学反应
可乐和牛奶混合会发生化学反应，可乐中的碳酸、磷酸等酸性物质使牛奶中的蛋白质的结构被破坏，失去其原本的生物活性。2、影响营养吸收
变性后的蛋白质分子结构发生很大变化，失去了其原本的生物活性和可消化性，人体消化系统中的酶难以识别和作用于这些变性的蛋白质，无法将其分解成小分子的氨基酸等营养物质被人体吸收利用，可能还会包裹其他物质如钙等，从而降低了牛奶的营养价值。3、造成肠胃不适
这些絮状物是不正常的物质形态，颗粒较大且性质不同于正常食物消化后的产物，进入胃肠道后会对胃肠黏膜产生物理刺激，胃肠黏膜非常敏感，这种不寻常的物质可能会引起局部的炎症反应，导致胃肠出现疼痛、不适等感觉。
且絮状物难以被消化酶分解和消化，在胃肠道中停留时间较长，可能会阻碍正常的胃肠蠕动，影响食物的正常消化和排空过程，这会导致胃肠的负担加重，引起腹胀、恶心等不适症状。如果喝掉可乐与牛奶产生的絮状物后发生不良反应，应立即停止饮用，并适当饮用温水以促进排泄。若症状较轻，可先观察，注意休息和清淡饮食，如果出现腹痛、腹泻、呕吐等较严重症状，应及时就医，向医生说明情况以便进行针对性治疗。